Frühstückspause

Getränke nach Wahl (Kännchen Kaffee, Saft etc.)
Butterbrezel oder belegtes Brötchen EUR 4,50

Menu-Beispiele

Sie haben am Tagungstag die Möglichkeit,
zwischen folgenden, je nach Jahreszeit zusammengestellten, Menus zu wählen.

Preis pro 3-Gänge-Menu EUR 20,00.

Menu 1

Frische Tomatensuppe

Unser zarter Tafelspitz im Meerrettichsößle,
Preiselbeeren, Salzkartoffeln und Salat

Obstsalat der Jahreszeit
mit Vanilleeisparfait und Schlagrahm

Menu 2

Frisches Lauchrahmsüpple

Schweinerückensteak mit Schinken, Käse und Tomaten gratiniert
Gemüsebouquet und Pommes Frites

Schwarzwälder Kirschdessert

Menu 3

Geräuchertes Forellenfilet mit Apfelmeerrettich

Schwarzwälder Rahmgeschnetzeltes mit
handgeschabten Spätzle und frischen Salaten den Tages

Unser Eisbömble

Menu 4

Badische Griesklößchensuppe

Filet vom Lachs im Schnittlauchbutterschaum
Reis und Blattspinat

Die helle und dunkle Mousse au chocolat

Kaffeepause

Getränke nach Wahl (Kännchen Kaffee, Saft etc.)
Gebäck oder Kuchen aus eigener Konditorei EUR 4,50

(Die genannten Preise verstehen sich pro Tagungsteilnehmer)